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Gâteau Tendresse Citron~Vanille

2 Min

Gâteau Tendresse Citron~Vanille

Quoi de mieux que de commencer l’Automne avec une douceur ? Voici la recette de ce délicieux gâteau moelleux à souhait qui ravira petits & grands au goûter ! Il n’est pas compliqué à réaliser, vous pouvez donc faire participer les enfants 🙂 Les Ingrédients et Ustensiles 75G de beurre mou 200G de sucre 2 CS d’arôme de vanille liquide Le zeste d’un demi citron Le jus d’un citron 2 Gros œufs 200G de farine 100G de semoule fine 1 sachet de levure chimique 330 ML de lait 2 Saladi

Sorbets & Compagnie

3 Min

Sorbets & Compagnie

Quoi de meilleur en été : Lire un bouquin dans un endroit calme et ombragé ... Oui mais il manque un truc ! Déguster un sorbet ou siroter une boisson fraîche "fait maison avec amour", le must ! Bonjour ! La Provence [comme le reste de la France] affiche fièrement 40 degrés à l'ombre ! ça mérite bien une petite consolation, non ? Si ? Ahhh ! Alors voici quelques recettes super faciles, à composer selon vos goûts ou en fonction de ce que vous avez à disposition, c'est pas plus

Nouvel An Chinois 2019 ~ Année du Cochon

5 Min

Nouvel An Chinois 2019 ~ Année du Cochon

Et oui, le nouvel An Chinois se fêtera le 05 Février prochain ! Et si on passait une journée, une soirée dans cette ambiance ? Oui ? Parfait, alors c'est par ici ... *Côté Zodiaque Chinois* Nous entrerons donc dans l'année du Cochon à compter du 05 Février 2019 comme l'annonce le calendrier chinois. Il fait partie des 12 Animaux Divins du Zodiaque Chinois. Les Précédentes années du Cochon étaient : 1935, 1947, 1959, 1971, 1983, 1995, 2007. Le cochon est associé à la prospérit

Gâteau de Crêpes pour la Chandeleur

2 Min

Gâteau de Crêpes pour la Chandeleur

Bonjooour ! Je vous ai posté ces 2 dernières années des recettes de Pâtes à Crêpes. Aujourd'hui, je vous fait découvrir le "Gâteau de Crêpes" ! La Chandeleur en 2019, c'est le 02 Février ! Je pense que les gourmands & gourmandes vont se régaler ... ahah Voici la recette pas à pas ... Pour 8 personnes | Préparation : 60 minutes | Cuisson : 15 minutes Ustensiles : Nécessaire à crêpes - Moule à dessert de 4cm de haut mini INGRÉDIENTS : Pâte à crêpes : - 250G de farine -

Ensalade de Nopal & Fruta Papaya

2 Min

Ensalade de Nopal & Fruta Papaya

Envie de goûter une petite salade originale suivi d'un dessert frais ? C'est ce qu'il faut par temps de canicule ... Super ! Je vous présente l'ingrédient que l'on utilisera pour cette salade printanière : Oreilles (Raquettes) de Figuier de Barbarie - Cladodes d'Opuntia Original pour le coup, hein !? Pour le dessert, une avalanche de fruits rouges & exotiques, le tout parsemé de noix, Miam ! ... Passons à la préparation ... ★ Ensalade de Nopal Il vous faut pour 4 personnes :

Vous prendrez bien un peu de Cramaillote ?

2 Min

Vous prendrez bien un peu de Cramaillote ?

Bonjour ensoleillé :) J'imagine que pour toi c'est également un temps idéal ? Quelle belle carte de France, soleil-soleil partout-partout !! Tu connais déjà la Cramaillote ? Super ! Pour toi qui n'as pas un soupçon de quoi il s'agit, c'est du Miel de Pissenlit ! Exactement ... un petit nectar de Printemps ... Hmmm ... Partons en quête de quelques 365 à 370 fleurs de Pissenlit (Taraxacum officinale) pour réaliser cette recette. (Voir ici le Picking de Printemps pour identifier

Recettes Pâtes à Crêpes [Chandeleur]

2 Min

Recettes Pâtes à Crêpes [Chandeleur]

Hello ! L'an passé, j'ai posté la recette de pâte à crêpes "Coeur de Chardon" [Que vous pouvez retrouver ici] En France, cette tradition est bien encrée, même si la plupart d'entre nous ne connaissent pas le fond réel de cette célébration, mais aujourd'hui l'intérêt est que tout le monde s'y attelle dans la joie et la bonne humeur, de tout horizon, c'est ça qui fait tout son charme ! On peut tout de même connaître l'origine de sa forme et de sa couleur : Leur forme ronde et

Recette Cheesecake US 2 versions

3 Min

Recette Cheesecake US 2 versions

Et coucou ami-es du Blog :) Je vous fais découvrir 2 recettes de Cheesecake made in US, un vrai d.é.l.i.c.e ... La version Citron pour l'authentique, et la version Choco/Myrtilles pour le fun ! Voici la recette du Cheesecake Citron Il vous faudra les ustensiles suivants : Saladier+Cuillère à soupe+Batteur+Tamis+Papier sulfurisé+1 grand couteau +Moule à charnières 26cm de diam.+Four Prépa : 20 min +/- | Cuisson : 2 heure 20 en plusieurs étapes | Repos : 24 heures 200g de Spé

Recette express Cookies Us

2 Min

Recette express Cookies Us

Bonjour les ami-es :) Demain est un grand jour pour les enfants ... et pour le Père Noël aussi ! Remplis de {sagesse}, nos enfants vont s'endormir en rêvant d'un tas de cadeaux que le Papa Noël aura généreusement déposé au pied du sapin ... Je vous propose pour le petit déjeuner ou pour le goûter du 25 Décembre, de confectionner des Cookies version Us , miam ! Let's Go.. Il vous faudra pour 10 généreux Cookies : Saladier+Fourchette+Batteur+Papier Sulfurisé+Plaque Four+Four P

Confit & Confiture de Figues Fraîches

2 Min

Confit & Confiture de Figues Fraîches

Bonjour ensoleillé :) Et oui ici en Provence, nous sommes gâtés par le soleil, ce qui permet de sentir les douces effluves des Figuiers ... J'adore ! Et il temps de ramasser les premières figues estivales. Quel parfum délicat, les insectes en savent quelque chose, chacun leur tour, ils viennent se délecter du nectar des Fruits ... Quelle délicieuse idée ! Partons en quête de quelques kilos de Figues pour réaliser 2 recettes : Confiture de Figues Violettes à la Vanille Confit

Tapenade ... Recettes Verte & Noire

2 Min

Tapenade ... Recettes Verte & Noire

On commence les jours d'été "Tranquilou" ! Et quoi de mieux qu'un petit apéro dinatoire ? Pour qu'il soit typiquement provençal, impératif d'avoir de la Tapenade et des petits toasts grillés sur la table (: Et encore mieux lorsqu'elle est concoctée par soi-même ! A la veille des premiers congés d'été, je partage avec vous la recette de la Tapenade Noire mais également celle de la Tapenade verte, tout dépend de vos goûts. En même temps, pour la petite histoire, la Tapenade Noi

x Sirop de Coquelicot x

1 Min

x Sirop de Coquelicot x

Poppy pour les intimes ... Quelle chance avons-nous en Provence; le Coquelicot fait partie intégrante des paysages en Juin & Juillet ... Ses feuilles fragiles rougeoyantes qui virevoltent au gré du vent .... hmmm Trop romantique ! Partons en cueillette chiper un bon panier de pétales de Coquelicots afin de réaliser un sirop parfumé et rafraîchissant pour cet été. [c'est assez long] Ingrédients 200g de Pétales de Coquelicots non lavés (=un gros panier, récoltés délicatement) 2

Tempura de Chardon & Crevettes Argentines

3 Min

Tempura de Chardon & Crevettes Argentines

Oui effectivement vous ne rêvez pas ! On va cuisiner simplement mais sûrement des Chardons ㋡ Et pas que ... De la Tempura de Crevettes Argentines et autres petits légumes ! C'est un légume ancien qui va ravir vos papilles ! Il va certainement vous rappeler l'artichaut, le cardon ... C'est normal, ils sont de la même famille. Pour l'histoire, le Chardon Marie est diététiquement intéressant parce qu’il est le seul à produire la silymarine, un complexe unique d’agents remarquabl

Cima di rapa !

2 Min

Cima di rapa !

Rien que le nom de ce petit légume et nous voilà partis en Italie ! ♫♩♬♪ On dirait le Sud ... ♩♬♪♫ Bonjour à toutes & tous, voici un petit légume ancien et original à cuisiner. Pour l'histoire, Cima di rapa est le nom d'un Brocoli sauvage prisé par les Italiens et pas que ! Le Broccoletto [son petit nom Italien] possède de longues tiges vertes, des feuilles et de petits bouquets de fleurs comestibles rappelant étrangement les têtes de brocolis. On le trouve sur les étals dès

Délicieux Petits Canelés !

2 Min

Délicieux Petits Canelés !

Encore une recette sucrée ! Et bien oui :) Je suis en manque de sucre ... ㋡ Ce n'est pas la première fois que j'en mange bien sûr ... Mais c'est ma Prem's en cuisine ! Recette pour 60 Minis Canelés By "Le Méli-mélo de Lola" Ingrédients : 1/2 Litre de Lait (Avoine) 2 Oeufs entiers + 1 Jaune d'oeuf 2 sachets de Sucre vanillé 1 CàC de Vanille en Poudre 1 CàC d'extrait de Vanille 3 à 4 CàS de Rhum 100g de Farine 235g de Sucre en Poudre 25g de Beurre végétal + Beurre pommade pour

Pâte à crêpes et Cie !

2 Min

Pâte à crêpes et Cie !

Bonjour :) C'est parti ... à compter d'aujourd'hui : A vos Crêpes Citoyens ! Je vais vous proposer une pâte à crêpes toute simple et facile à réaliser. Une pâte qui se décline pour les végés également biensûr ! Recettes Pâtes à Crêpes "Le méli-mélo de Lola" Version n° 1 Ingrédients pour une quinzaine de crêpes : 250g de Farine 3 Oeufs 1 CàS d'huile de tournesol 1 pincée de sel 750 ml de Lait 1 sachet Sucre vanillé (option mais c'est + bon ! (; ) La préparation : Dans un salad

Petit "mémo" des Laits Végétaux

2 Min

Petit "mémo" des Laits Végétaux

Mais oui c'est possibleeuuu ! Voici les différents Laits végétaux que vous trouverez dans le commerce : Lait d'Amande Lait de Soja Lait de Riz Lait de Cajou Lait d'Avoine ... Selon votre goût ou la préparation que vous souhaitez faire, il y a un large choix. Certes on peut l'acheter ... Mais il n'y a pas plus grand plaisir que de faire son Lait Végétal soi-même (: En plus on ne gâche pas, on en fait à la demande. La meilleure des conservations est la bouteille en verre placée

Recette : Beurre de Pomme

1 Min

Recette : Beurre de Pomme

L'Automne & les Pommes ... Trouvez le courage d'aller récolter quelques pommes chez le producteur Bio tout près de chez vous, c'est le moment ! On en profite pour élaborer des recettes de saison, et là, je vous propose une tartinade peu commune mais tellement bonne : "Le Beurre de Pomme" Simple à réaliser, peu d'ingrédients, une recette pour agrémenter vos crêpes, tartines, biscottes ... etc etc, miam ! :) Il vous faut pour 4 pots de 370g +/- : 2,300 kg de Pommes Bio (j'ai ut

Gratin & Velouté de Courge Musquée

2 Min

Gratin & Velouté de Courge Musquée

Voilà, elles sont mûres ... Quelle belle récompense à la fin de ces longs mois d'attente ! Elles ont pris leur temps pendant tout l'été, mais nous voici en ce premier jour de Novembre, les Courges Musquées se sont parées de leurs magnifiques couleurs automnales et nous pouvons enfin réaliser nos 1ères recettes d'Automne. 1/Soupe de Courge Musquée & Carottes 300g de Courge musquée découpée en petits quartiers 2 belles Carottes 1 Courgette 1 morceau de Gingembre frais (2x2cm) L

Baguettes de campagne aux Noix

2 Min

Baguettes de campagne aux Noix

Après avoir récolté de belles Noix, il est temps de les associer dans une recette automnale. Des petites baguettes de campagne aux Noix ! Simples de fabrication et délicieuses nature, en accompagnement Quelle récompense ! Les ingrédients pour 4 petites Baguettes 350g de Farine de pain de campagne Bio (Priméal en fait une prête à l'emploi) 1 sachet de levure Boulangère fraîche (ou réhydratée) 30 cl d'eau tiède (37°c) 80g de noix décortiquées et hachées grossièrement 1 Cuillère

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